脂肪是产生能量最高的一种营养素。脂肪中的磷脂、固醇是形成新组织和修补旧组织、调节代谢、合成激素不可缺少的物质。脂肪可以促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养素的吸收;脂肪可延长食物在消化道内停留的时间,利于各种营养素的消化吸收;脂肪有利于提高食物的香气和味道,以增进食欲;脂肪还是人体的天然保护屏障,具有保温效果,有助于保持体温。
一般来说,膳食中的脂类来自食物和烹调用油。成人每日50克左右即可。摄入过多的饱和脂肪酸,容易诱发心脑血管病,会导致肥胖症,还会诱发高血压、糖尿病等。
随着人们的健康意识的增强,大多数成年男子担心摄入过多脂肪和胆固醇而患上肥胖症、心脏病等疾病。所以有不少人因为畏惧脂肪的心理而吃素。但从维护性功能角度来看,男性应适当摄入脂肪。因为性激素主要是有脂肪中的胆固醇转化而来,胆固醇是合成性激素的重要原料。长期食素,脂肪摄入量低,势必会影响雄性激素的分泌,对男性性能力造成一定的影响。
另外,脂肪中含有一些精子生成所必需的脂肪酸,如果缺乏,不仅影响精子的生产,还有可能导致性欲下降。适量食用脂肪,还有助于对维生素A、维生素E等脂溶性维生素的吸收。因此,建议备孕男性平时要适当摄入含脂肪和胆固醇的食物。
比如动物内脏就是不错的选择。动物内脏中含有较多的胆固醇,还含有10%左右的肾上腺皮质激素和性激素,能促进精原细胞的分裂与成熟。适量食用肝、肾、肠、肚、心等动物内脏类食物,有利于提高体内雄性激素水平,提高性功能,增强精液分泌量和促进生殖功能。
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