备孕女性要保持生殖系统

    多年来，科学家发现了一个现象，即在饮食品种单一的地区，或烹饪方法不科学，胎儿先天畸形的发生率较高，特别是神经管畸形的发生率很高。进一步调查发现，我国北方地区神经管畸形的发生率要高于南方地区，这又是为什么呢？原来在我国北方地区，多年来一直是萝卜白菜当家，人们食入的饮食品种比较单一，不如南方地区食物种类多，能经常吃到新鲜蔬菜；另一原因是我国的烹饪方法以煎、炒、烹、炸为主，高温下食物中的叶酸多被破坏了，所以人体中的叶酸水平是偏低的。

    从营养学的角度看，叶酸是一种化学性质很不稳定的营养素，很难长时间保留，而它只存在于新鲜的蔬菜中，另外，叶酸又很不耐高温，经过高温加热烹饪后也极易被破坏。

    叶酸是人体细胞核的重要组成部分，尤其当妊娠叶酸的需要量增加时，日常膳食中叶酸的摄入量很难满足妊娠需求，有可能影响发育中的胎儿的神经管闭合，造成无脑儿或脊柱裂等畸形，还会造成胎儿整体发育不良，如贫血、低体重儿。

    综上所述，孕前补充叶酸是必须的。优生专家建议，从孕前的3-6个月开始，每日补充叶酸0.4毫克，一直补充到妊娠3个月时。建议备孕中的准爸爸应与准妈妈一起服用，来保障精子的质量。叶酸片可以在吃饭时服用。

    另外，许多食物中也含有较丰富的叶酸，如动物肝、肾、鸡蛋、豆类，绿色蔬菜如菠菜、油菜、红苋菜，茴香，还有西红柿、干果等，所以，除了服用叶酸药片外，还可以通过多吃上列食物，来增加叶酸的摄入量。

    可喜的是，经过近十年的孕前补充叶酸，我国神经管畸形的发生率已经明显下降。

    尽管补充叶酸可以预防神经管畸形，但不能过度依赖于叶酸，叶酸不是万能的，引起先天缺陷的原因的多方面的。需要明确的是，神经管畸形的发生，环境污染和家族遗传也是致病的原因。所以，在服用叶酸的同时不能忽视其他方面的致畸因素。